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遅ればせながら花見に新学期に。

2012.04.15 *Sun
先日、三男くんがなんとか退院しました。



入院しているうちに
このあたりは一気に春!
桜も葉桜になってきております。

でもやっぱり気分だけは…ってことで、
三兄弟とのんびり近くの公園にきています。
(夫くんは出張して、ついでに帰省していて不在。あらら)

桜に限らず
いろんなお花がさいて、公園もカラフル!!!
みんなが上を見上げるこの季節。
なんだか気持ちも上向きになります。

そして、実家に預けていて幼稚園をお休みしていた長男次男。
遅ればせながら明日から幼稚園に登園。

ちょっと遅れたお花見と新学期。
こんな年もあったね、とそのうち笑い話になるかな。

それでは。
CATEGORY : こどもたち

三男くん、入院中

2012.04.11 *Wed


流行りのタンブラー弁当。

ではなくて。

入院中の息子に付き添っていて
私も病院にカンヅメ。
インスタントのスープにお世話になっています。

そんなこんなでタンブラー大活躍。

子どもの入院も3度目。
毎回代わってあげられないもどかしさに際なわれます。

今年はお花見出来ずじまいかな。
来年は元気にお花見いけますように!
CATEGORY : こどもたち

大豆粉パンミックス使ってみました

2012.03.27 *Tue
こんばんは。
さてはて、予告どおりの【大豆粉クッキング】第3弾です。

今回は【大豆粉パンミックス】なるものです。
私、パンミックス自体を使うことが初めてだったんですが、
これ、ほんと便利!!!

粉・砂糖・塩などがすでに配合されているので、
水分と脂分、イーストさえ足せばいいだけみたいです。
らくちーん。

ちなみに愛用のホームベーカリーはこちらです。

006.jpg

今となっては幻の【ナショナル】です。
これを買ったのは、そう、ナショナルがなくなってすべてパナソニックになったとき。
安くなると見越して待っておりました(笑)

でも、いまだになんとなく調理家電は【ナショナル】な気がしてなりません。
パナソニックってことに違和感を抱きます…三十路だから!?

と、脱線しましたが。

大豆粉が入ると、どうもぱさつく…という感想をお聞きしたので、
ちょっとバターを多め(標準は15グラムのところ、25グラムに増量)にして、
水分も100%牛乳に(普段だと70cc牛乳+110cc水で作っています)。

材料をぶちこんで、【ソフト】コースで、焼き色【淡】で焼きました。
(大豆粉がはいると焦げやすいそうなので、このような設定にしました)

008.jpg


ふんわり、そして少しもっちり。
風味も特に問題なしです。
息子たちもばくばく食べていました。

ジャムを塗るよりも、お惣菜系のものとの相性がよさそうです。
ハムとかチーズとか卵とか。

と、いいつつ我が家は焼き立てをそのまま食べてしまいましたが(笑)



これで【大豆粉】【大豆ホットケーキミックス】【大豆パンミックス】
の3種類のモニターが終了。
大豆粉100%ではちょっとうまくいかないみたいですが、
小麦粉や片栗粉などとブレンドすることで
おいしく、栄養価もUPさせたお料理をつくることが出来ます♪

世の中に出回った際にはぜひお試しくださいね♪♪



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大豆粉で大根もち

2012.03.26 *Mon
先日、記事にした大豆粉のクッキングモニター。

第二弾。お次は大豆粉で大根もち

みじん切りにした大根と
長芋をすりおろしたやつ
大豆粉、だし、青のり、
水分の調整に片栗粉を混ぜて焼くだけ。



ちっこいお好み焼きみたいですね。
かつおぶしかけて出来上がり!



子どもたちも私も、これにポン酢をかけていただきました。

月齢によっては、離乳食にもいけそうです。
やわらかいし、手づかみ食べにもよさそうかなと。

お野菜たっぷり、さらに大豆粉。
ヘルシーな一品になりました。



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人妻、9年目~

2012.03.17 *Sat


先日のホワイトデーにいただきました。
お友達に紹介してもらって以来、夫婦でお気に入りのチョコ。

おいしくいただいている途中です(笑)
ケチケチちびちび食べ進めています^^;

さて。
ホワイトデーは入籍記念日。
とうとう8周年です。

年々、早いなーって感じます。
歳のせいでしょうか。

結婚するまでは
絶対に私のほうが頑張って尽くしていたはずですが
最近は頑張ってもらってるなーと思うことが多いような。

いいのか悪いのか^^;


今年のホワイトデーは
夫は仕事…のはずが風邪で寝込んでました^^;
そのうち改めてゆっくりできたらいいなーと。

また一年、なかよくしていきたいなと思います。
しみじみ。

プロフィール

kumaco*

Author:kumaco*
働き者のダンナちゃんと
やんちゃ3兄弟ソウ&リン&キョウと暮らしています。
2010年秋にマイホームが完成。
旗竿地、狭小、変形…という土地に
男気と味のある家を建てたつもり。

このブログは
マイホーム建築&インテリアのこと、3兄弟との生活のこと…
「ほっこり」な暮らしを目指して奮闘する
kumacoの記録です。



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